In cucina la grande griglia di Carlo e le mani di Augusta ed Amelia propongono i piatti tipici della nostra tradizione. Gran parte delle prelibatezze sono preparate dalle mani esperte dei nostri cuochi, dalla pasta fresca alle gustose giardiniere alla salumeria veneta che ogni anno viene preparata con il rito di un tempo. Indimenticabile quindi la Pasta fresca come lasagne, cannelloni, tortellini. Il Pesce di lago freschissimo tra cui il Luccio in salsa e il prelibatissimo Lavarello del Garda. In stagione potrete gustare le famose Sarde di Lago in Saor, un retaggio della dominazione veneta, secondo disponibilità al pescato, anguilla, persico e altro ancora. Il Lavarello è il principe delle specialità del Garda, un Salmonide dalla polpa bianca e prelibata immesso dall’uomo nei primi del ‘900 ed oggi simbolo delle nostre acque cristalline. Su richiesta e prenotazione è possibile richiedere l’anguilla, che prepariamo anche alla brace.

Fra le carni di pregio proponiamo il Tomahawk e taglio fiorentina di Scottona. Molto apprezzati i nostri dolci, fatti in casa dalle sapienti mani di Valentina.